Unser Island-Reise-Blog - Suchergebnisse
Rezepte
contrastravel
Isländische Sommer-Rezepte – Lachsgratin
Heute präsentieren wir euch die Variante unseres isländischen Sommerrezepts, Lachs kommt auf den Tisch. Diesmal aber aus dem Ofen und nicht minder lecker als unsere Rezepte zuvor. Was kann es besseres geben, als an einem lauen Sommerabend auf der …
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Maria Sonnek
Isländische Sommer-Rezepte - Gerstenrisotto mit Rote Beete-Bratling
Traditionell ist Island eher ein deftiges Land in dem es neben allerlei Fleisch- und Fischgerichten vor allem Knollengemüse und das auf den Tisch kommt, was dort leicht wächst und das ganz Jahr über nutzbar ist. Mittlerweile sind neben den typisch …
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Maria Sonnek
Isländische Winter-Rezepte - Pönnukökur (Pfannkuchen)
Unsere diesjährige Winter-Rezeptreihe findet mit den heutigen Leckereien sein Ende. Aber die isländischen Pönnukökur – Pfannkuchen holen nochmal alles raus was geht. Dabei sind sie ein absoluter Allrounder, die man herzhaft oder süß zubereiten kann …
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Maria Sonnek
Isländische Winter-Rezepte - Sveppasúpa (Pilzsuppe)
Unser heutiges isländisches Winterrezept ist geeignet für Vegetarier, Veganer, Pilzfreunde und die Suppenliebhaber, die sich die Winterabende gern mit warmer Suppe im Bauch schön machen wollen. Man muss auch diesmal kein Sternekoch sein, um diese …
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Maria Sonnek
Isländische Winter-Rezepte - Lambakjöt með sósu (Lammgulasch)
Meterhoher Schnee bedeckt momentan fast ganz Island und so langsam sieht alles sehr winterlich und weihnachtlich aus. Da finden wir uns alle zusammen, lesen in unserer gemütlichen Ecke und verspeisen gemeinsam leckere Dinge. Heute präsentieren …
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Wolfgang Cohnen
Isländische Winter-Rezepte - Fiskibollur (Fischbällchen)
Während die Nebelschwaden übers Land wabern und der winterliche Bodenfrost uns so langsam unter seine Fittiche nimmt, machen wir es uns drinnen bei warmen Köstlichkeiten gemütlich. Welche isländischen Gaumenstreichler dieses Jahr auf den Tisch …
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Wolfgang Cohnen
Isländische Sommer-Rezepte: Saibling vom Grill
Der Grill gehört für uns ganz eindeutig zur Lieblings“küchen“maschine im Sommer. Abgesehen von Würstchen, Steak und knackigem Gemüse lässt sich da aber auch ganz wunderbar Fisch drauf zubereiten. Ohne viel Schnick und Schnack und Gedöns kann man …
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Reinhard Pantke
Isländische Sommer-Rezepte: Sumarsúpa
Suppen im Sommer? In Island keine Seltenheit, sind die Sommer häufig kühler als bei uns. Dafür wächst selbst in Island das nötige Gemüse und ist zudem auch eine reichhaltige Alternative. Dass man auch hierzulande Suppen im Sommer eine gesunde …
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contrastravel
Isländische Sommer-Rezepte: Bananenbrot
Auch wenn die Südfrucht eher weite Strecken zurücklegen muss, um in isländischen Gefilden auf den Tisch zu kommen, ist Bananenbrot eine beliebte Speise für groß und klein. Und einfach zubereiten lässt sich dieses süße Brot auch. Wir zeigen euch …
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Maria Sonnek
Isländische Sommer-Rezepte: Skyr-Eis mit Blaubeeren
Es ist wieder soweit, der Sommer hat uns voll im Griff. Während der Winter in Island den Menschen dort kulinarisch einige Entbehrungen ablockt, bietet der isländische Sommer mit all seinen frischen Kräutern und Beeren eine abwechslungsreiche …
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