Unser Island-Reise-Blog - Suchergebnisse
isländische Küche
Claudia Hempel
Vínarterta - Süßer Pflaumengenuss für Herbstnachmittage
Die bunten Blätter rascheln über den Boden, Nebel steigt auf, der Wind wird kälter – so sieht der Herbst aus und oft wünschen wir uns etwas Süßes zum warmen Kaffee oder Tee am Nachmittag. Was wäre da besser als ein Gebäck, das mit süßem…
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Claudia Hempel
Isländische Rezepte - Skyrbrötchen
Skyr ist mittlerweile auch bei uns in jedem Supermarkt vertreten, und es gibt schier endlose Möglichkeiten, das proteinreiche isländische Milchprodukt einzusetzen. Auch im contrastravel-Blog war er schon öfter als Zutat in Rezepten vertreten. Heute…
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Claudia Hempel
Isländische Rezepte - Lauchsuppe mit Käsebällchen
Herzhafte Suppen kann man das ganze Jahr über genießen, aber besonders, wenn es kalt ist, sind sie beliebt, weil sie von innen wärmen und dabei noch gut schmecken. Auch auf Island gibt es natürlich viele verschiedene Suppenrezepte, von denen wir euch…
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Claudia Hempel
Nordische Rezepte - Brauðterta (isländische Brottorte)
Es gibt verschiedenste Kuchenkreationen, die herzhafte Varianten von Gebäck vorstellen, aber auf Island ganz besonders beliebt ist eine „Torte“, die überhaupt nicht gebacken wird, sondern eher eine gekühlte Sahnetorte ist … Wie man diese…
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Maria Sonnek
Isländische Herbstrezepte: Graupenrisotto
Wir möchten euch einen positiven Ausblick auf den Rest des Jahres geben und euch mit ein paar Herbstrezepten die Buchungszeit für 2021 versüßen. Wir beginnen mit einer Königsdisziplin: einem Risotto. Um dieser eher italienisch angehauchten Speise …
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