Unser Island-Reise-Blog - Archiv
Beiträge von 2022
Claudia Hempel
Isländische Rezepte - Lauchsuppe mit Käsebällchen
Herzhafte Suppen kann man das ganze Jahr über genießen, aber besonders, wenn es kalt ist, sind sie beliebt, weil sie von innen wärmen und dabei noch gut schmecken. Auch auf Island gibt es natürlich viele verschiedene Suppenrezepte, von denen wir euch…
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Claudia Hempel
Isländische Gerichte - Süße Kakaosuppe für kalte Tage
Auch wenn der Frühling nun begonnen hat, gibt es doch auch noch hin und wieder kalte Tage, an denen wir uns mit einem heiße Tee oder einer Suppe aufwärmen möchten. Auf Island dauert der Winter bekanntlich noch viel länger und so ist es kein Wunder,…
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Maria Sonnek
Sumardagurinn fyrsti - erster Sommertag mit Rhabarberschnecken-Rezept
Es ist geschafft, offiziell wird am heutigen Donnerstag der erste Sommertag in Island eingeläutet. Wir läuten diesen Tag mit unseren Rhabarberschnecken ein. Der erste Sommertag ist immer der erste Donnerstag nach dem 18. April und gilt in Island …
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Maria Sonnek
Islandpferde - Farbenvielfalt und fünf Gänge
Neben Wasserfällen, Vulkanen und Gletschern gehören die farbenvielfältige Islandpferde zu den beliebtesten „Sehenswürdigkeiten“ der Insel im Nordatlantik. Dabei sind sie nicht größer als ihre kleinen Artgenossen, dessen Name „Pony“ nicht auf die …
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Claudia Hempel
Nordische Rezepte - Brauðterta (isländische Brottorte)
Es gibt verschiedenste Kuchenkreationen, die herzhafte Varianten von Gebäck vorstellen, aber auf Island ganz besonders beliebt ist eine „Torte“, die überhaupt nicht gebacken wird, sondern eher eine gekühlte Sahnetorte ist … Wie man diese…
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Georg Ziegler
Prohibition in Island - der Biertag und das Bierverbot
Am 1. März wird auf Island jedes Jahr ausgiebig gefeiert, denn es ist der so genannte Bjórdagurinn, der Tag des Bieres. Viele Bars haben bis in die frühen Morgenstunden geöffnet, ein Angebot, dass von zahlreichen Bier-Fans dankend angenommen wird.…
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Maria Sonnek
Nordische Winterrezepte - Faschingskrapfen (Bolludagsbollur)
Island hat sehr viele besondere Tage die mit Essen verbunden sind. Der kommende Faschingsmontag ist zum Beispiel Tag des Faschingskrapfen, Bolludagsbollur genannt. Wir zeigen euch heute wie ihr diesen zubereitet und was eigentlich auf den Faschings …
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Maria Sonnek
Nordische Winterrezepte - Isländischer Gemüseeintopf mit Schellfisch
Was wäre der Winter ohne herzhafte Eintöpfe?! Da verspricht unser heutiges Rezept für einen Gemüseeintopf mit frischem Fisch ein vitaminreiches Mahl für kalte Tage und beinhaltet darüber hinaus vor allem saisonales Gemüse. So kommen wir schnell …
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